Gibier 2024 - Wild 2024
Uniquement pendant la période de chasse : réservation obligatoire!
Octobre - Novembre et Décembre 2024
https://www.auberge-saint-martin.be/products/week-ends-de-chasse/
Enkel tijdens de wildperiode : reservering verplicht!
Oktober - November en December 2024
https://www.auberge-saint-martin.be/products/wildgastronomie/
Vendredi soir - Vrijdag avond 2024
Menu de gibier - Wildmenu: € 48
Samedi soir - Zaterdag avond 2024
Menu de gibier gastronomique - Gastronomisch wildmenu: € 75
Photos menu 2022
![Pâté de sanglier maison](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000191-da077da079/Pastei%20van%20wild%20zwijn.jpeg?ph=c224303d10)
Pâté de sanglier maison
![Crème aux petits pois et chou vert](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000183-644496444a/Erwtensoep%20met%20ravioli.jpeg?ph=c224303d10)
Crème aux petits pois et chou vert
Daube de cerf
![Panna cotta](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000189-a9d41a9d43/Panna%20cotta%20met%20speculaas%20en%20bosvruchten.jpeg?ph=c224303d10)
Panna cotta
![Carpaccio de filet de chevreuil](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000181-d0fafd0fb1/Carpaccio%20reebok%201.jpeg?ph=c224303d10)
Carpaccio de filet de chevreuil
![Suprême de ramier sur un risotto](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000193-3d64e3d650/Wilde%20duif%20met%20risotto.jpeg?ph=c224303d10)
Suprême de ramier sur un risotto
![Tournedos de filet de biche](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000180-3dcbe3dcc0/Tournedos%20van%20hindefilet.jpeg?ph=c224303d10)
Tournedos de filet de biche
![Soupe de fruits rouge](https://c224303d10.clvaw-cdnwnd.com/710057e8d33d30289f8448630ed8fbc2/200000192-15d5815d5a/Soepje%20van%20bosvruchten.jpeg?ph=c224303d10)
Soupe de fruits rouge